你是一个不太喜欢辛辣食物的人吗?如果你是，你可能只是在缩短你的生命。
这是中国医学科学院领导的国际研究小组得出的结论，吃辛辣食物可能是延长寿命的关键。研究小组发现，定期食用此类食物可以帮助预防多达 14% 的过早死亡。
虽然各种辛辣食物对您有好处，但其中一种特别引起了研究人员的注意：与其他辛辣食物相比，食用新鲜辣椒是延年益寿的最有效方法，因为它有助于预防癌症、缺血心脏病和糖尿病。据NaturalNews报道，该团队表示，新鲜辣椒中的多种成分有助于促进健康。
“与干辣椒、辣椒酱或辣椒油等非新鲜辛辣食物相比，”哈佛公共卫生学院副教授陆奇说，“新鲜辣椒含有更丰富的生物活性成分，包括辣椒素、维生素 C ，以及其他营养素，如维生素 A、K、B6 和钾。”
NaturalNews进一步报道：
为了进行这项研究，中国医学科学院的专家对来自中国嘉道理生物库的近 490,000 名参与者进行了评估。所有的人都回答了一份问卷，在问卷中他们回答了与身体测量、一般健康以及红肉、辛辣食物、蔬菜和酒精的消费有关的问题。
例如，一个问题是，“在过去的一个月里，你多久吃一次辛辣的食物?” 受访者被要求从以下可能的答案中进行选择：从不或几乎从不，只是偶尔，每周 1 或 2 天，每周 3 至 5 天，或每周 6 或 7 天。
然后，从最后三个选项中选择的人被引导回答有关所用香料种类的问题，并涉及新鲜辣椒、干辣椒和辣椒油等选择。
研究人员最终得出结论：
在这项大型前瞻性研究中，在调整了潜在的混杂因素后，我们观察到辛辣食物的摄入量与总死亡率之间存在负相关。与每周食用辛辣食物少于一次的人相比，几乎每天食用辛辣食物的人死亡风险降低了 14%。还观察到因癌症、缺血性心脏病和呼吸系统疾病导致的死亡呈负相关。这些关联在男性和女性中是一致的。
他们还指出，他们的“……研究首次在前瞻性队列中分析了每天食用辛辣食物与死亡率之间的关系。”