许多试图减肥的人发现甜食是他们的弱点，所以他们转向人造甜味剂，希望继续享受他们最喜欢的食物，而不会增加与糖相关的卡路里和体重增加。毕竟，导致 2 型糖尿病的是糖，对吧?
根据最近在葡萄牙欧洲糖尿病研究协会提出的一项新研究，这并不是那么简单。事实上，如果避免糖尿病在您的优先事项列表中居高不下——应该如此——人造甜味剂会提供一种错误的安全感。
阿德莱德大学的研究人员着手确定大量不含卡路里的人造甜味剂是否会影响人体控制血糖水平的方式。他们招募了 27 名健康志愿者进行研究，并将他们分成几组，其中一组服用含有甜味剂乙酰磺胺酸钾和三氯蔗糖的胶囊，其含量相当于每天 1.5 升减肥饮料中的含量。
在研究结束时，测试表明那些食用甜味剂的人对葡萄糖的反应受损，这支持了这些甜味剂会使人们易患 2 型糖尿病的观点。
更糟糕的是，仅使用两周的甜味剂就足以产生影响。
人造甜味剂在某些方面甚至比糖更糟糕
过去的研究表明，人造甜味剂糖精可以改变肠道细菌并损害人体消化营养的能力，从而导致葡萄糖不耐受，从而导致 2 型糖尿病。
以色列魏茨曼科学研究所的一项研究发现，在对饮用含有阿斯巴甜、三氯蔗糖或糖精的水的老鼠进行研究后，人造甜味剂会促进糖尿病和肥胖。仅仅五周后，他们的葡萄糖代谢飙升，糖精是最大的罪犯。喝葡萄糖水的人新陈代谢正常。
我们国家的糖习惯——美国人通常每天吃 30 到 40 茶匙——肯定会导致肥胖和糖尿病，更不用说癌症了，但转向人工品种几乎是不可取的。据报道，超过 40% 的美国成年人每天食用无热量甜味剂，还有更多人在不知不觉中食用，因为它们在我们商店出售的食品中非常普遍。
美国食品和药物管理局表示，适度使用它们是安全的，但大量研究对这一说法提出了质疑。例如，2005 年的一项研究发现，无糖汽水导致的体重增加与消耗的量成正比，而今年对大量观察性研究的回顾发现，使用人造甜味剂的人不仅体重显着增加，而且腰围更大; 他们的心血管事件、代谢综合征、高血压和 2 型糖尿病的发生率也更高。
2008 年的一项研究表明，每天喝两杯以上的无糖汽水会使女性患肾功能衰竭的风险增加一倍，而 2012 年的一项研究发现，无糖饮料与更高的血管事件风险之间存在联系。它也与膀胱癌有关。
很明显，如果你不想成为3030 万患有糖尿病的美国人中的一员，你将不得不放弃糖和糖替代品。避免一种会严重影响您的生活质量然后杀死您的疾病，这是一个很小的代价。
如果您的糖或甜味剂习惯已经导致 2 型糖尿病，那么好消息是，英国医学杂志上发表的一份新报告称，如果患者减掉 15 公斤(大约 33 磅)，这种疾病可以得到缓解。然而，对于糖尿病来说，最好的做法是首先预防它——这意味着要避免所有类型的甜食。