这种来自非洲的植物可能是新的——粘糊糊的——菠菜。黄麻锦葵(Corchorus olitorius)是非洲某些地区常见的传统植物，是菠菜的绝佳替代品，因为它还支持心血管系统。在《欧洲药用植物杂志》上发表的一项研究中，发现这种植物具有令人印象深刻的营养成分，使其成为一种潜在的抗氧化、抗炎、抗癌和心血管系统调节剂。
在非洲的一些地区，黄麻锦葵在医学上被用作缓和剂、利尿剂、通便剂、苦味滋补剂、泻药、致冷剂、驱风剂和催乳剂。在这项研究中， 尼日利亚迈克尔奥克帕拉农业大学的 研究人员研究了黄麻锦葵叶提取物对小鼠的植物化学成分和急性毒性作用。
研究人员干燥并提取了黄麻锦葵的叶子。然后，他们对黄麻锦葵叶提取物进行了植物化学分析。提取物的急性毒性值是通过给小鼠口服不同剂量的提取物来评估的，从 100 毫克/千克 (mg/kg) 到 5,000 毫克/千克不等。
植物化学分析结果表明，黄麻锦葵叶提取物含有黄酮类化合物、类固醇、萜烯、酚类化合物、生物碱、皂苷、单宁和强心苷。此外，黄麻锦葵叶提取物共含有 46 种化合物，包括 2-十二碳烯醛。这些植物化学化合物的存在表明植物富含具有治疗特性的生物活性物质。急性毒性评估结果表明，黄麻锦葵叶提取物即使在 5,000 mg/kg 的剂量下也可以安全食用。
根据研究结果，研究人员得出结论，黄麻锦葵叶提取物富含生物活性化合物，食用这些化合物可以安全有效地促进健康，包括心血管健康。
黄麻锦葵可能是下一个新的超级食品
大蒜、姜黄和菠菜——这些是一些最常见的超级食品。但是你试过黄麻锦葵吗?研究人员建议，黄麻锦葵等非洲蔬菜应受到更多关注，因为它们可能成为下一个超级食品。
园艺研究员 Mary Abukutsa-Onyango 将黄麻锦葵、苋菜叶、吊兰和非洲茄属植物描述为“神奇植物”，他在肯尼亚 Juja的乔莫肯雅塔农业科技大学对这些作物进行了研究. Abukutsa-Onyango 认为，如果经常食用这些蔬菜，它们将有助于对抗世界许多地区的营养不良。
这个建议是在她在研究中发现吃 137 克黄麻锦葵可以提供建议的每日铁摄入量，即每天11 至 15 毫克 (mg) 之后提出的。这种蔬菜的铁含量是卷心菜的 20 倍，叶酸含量是卷心菜的两倍。此外，它所含的铁含量是菠菜的四倍 ，提供的维生素 A 含量几乎是菠菜的两倍。
这种土生土长的蔬菜也富含蛋白质。黄麻锦葵直到今天仍然不受欢迎的一个可能原因是煮熟后会变粘，很像秋葵。
这些植物没有被广泛使用的其他原因是人们经常忽视这些植物，因为它们看起来不寻常，而它们常常被误认为是杂草。大多数人不知道，这些非洲本土植物其实富含多种营养物质和强大的抗氧化剂，可以排除体内毒素，降低患病风险。