美味茶树菇鸡汤做法步骤介绍

2025-10-24 02:19:16 来源：网易用户：胥影康

【美味茶树菇鸡汤做法步骤介绍】茶树菇鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，不仅口感醇厚，还能滋补身体。下面将从食材准备到具体步骤进行详细说明，帮助你轻松做出一碗美味的茶树菇鸡汤。

一、

制作茶树菇鸡汤的关键在于选材和火候的掌握。茶树菇富含膳食纤维和多种微量元素，搭配鸡肉炖煮，能够提升汤的鲜味与营养价值。整个过程需要耐心，确保鸡肉充分炖熟，茶树菇充分释放香味。以下是详细的材料准备和步骤说明。

二、材料与步骤表格

项目	内容
主料	鸡肉（鸡腿或鸡胸肉）500g、干茶树菇100g
辅料	姜片3-4片、葱段适量、盐适量、料酒1勺
烹饪工具	砂锅或炖锅、炒锅、漏勺
步骤	1. 准备食材：鸡肉切块，茶树菇提前泡发，姜切片，葱切段； 2. 洗净鸡肉：冷水下锅，加入料酒焯水去腥； 3. 炒香底料：热锅凉油，放入姜片爆香，加入鸡肉翻炒； 4. 加水炖煮：倒入足量清水，大火烧开后转小火慢炖1小时； 5. 加入茶树菇：放入泡发好的茶树菇，继续炖煮20分钟； 6. 调味出锅：根据口味加盐，撒上葱花即可。

三、小贴士

- 茶树菇建议提前泡发，时间不少于2小时，可使口感更佳。

- 若喜欢汤色更清澈，可在焯水后用清水冲洗鸡肉。

- 可根据个人喜好加入胡萝卜、玉米等蔬菜，增加风味和营养。

通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗鲜香四溢、营养丰富的茶树菇鸡汤。无论是日常饮食还是待客，都是一道非常合适的选择。

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