鸡蛋糕怎么蒸

【鸡蛋糕怎么蒸】“鸡蛋糕怎么蒸”是许多家庭主妇和烹饪爱好者常问的问题。鸡蛋糕不仅口感柔软、营养丰富，而且制作简单，适合早餐或下午茶搭配。下面将从材料准备、步骤讲解和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式清晰展示。

一、材料准备

二、制作步骤

1. 打蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、糖（如需）、盐，搅拌均匀。

2. 过滤蛋液：使用滤网过滤蛋液，去除泡沫和杂质，使成品更细腻。

3. 加入玉米淀粉：将玉米淀粉加入蛋液中，搅拌均匀。

4. 准备蒸锅：在蒸锅中放入适量水，烧开后转小火。

5. 倒入模具：将蛋液倒入已刷油的容器或模具中，盖上保鲜膜或盘子防止水汽滴落。

6. 蒸制时间：大火蒸10-15分钟，待表面凝固、筷子插入无液体即可。

7. 冷却脱模：取出后稍等片刻，再脱模食用。

三、注意事项

总结

鸡蛋糕的蒸制方法并不复杂，关键在于掌握好蛋液的比例、蒸制的时间以及操作时的细节。只要按照上述步骤操作，就能轻松做出松软香滑的鸡蛋糕。无论是作为早餐还是点心，都是一种健康又美味的选择。

鸡蛋糕怎么蒸？答案就在这份总结里！

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