烤牛排骨简单好吃的做法烤箱版

【烤牛排骨简单好吃的做法烤箱版】烤牛排骨是一道非常受欢迎的家常菜，肉质鲜嫩、味道浓郁，尤其适合喜欢重口味的朋友。使用烤箱制作，不仅省时省力，还能让牛排骨更加入味且外焦里嫩。下面是一份简单又美味的烤箱版烤牛排骨做法总结，方便大家快速掌握。

一、

烤牛排骨的制作过程相对简单，关键在于腌制和烤制的时间控制。选用新鲜的牛肋排，提前用调料腌制入味，再放入预热好的烤箱中烘烤，最后刷上酱汁，口感更佳。整个过程大约需要1小时左右，适合家庭日常烹饪或朋友聚会时准备。

二、详细步骤与材料表格

三、具体步骤

1. 处理牛肋排

将牛肋排洗净，沥干水分。如果排骨较大，可以切成适当大小的小块。

2. 腌制

将牛肋排放入碗中，加入所有腌料，搅拌均匀，确保每块排骨都裹上腌料。盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少2小时，最好过夜，更入味。

3. 预热烤箱

烤箱提前预热至200℃，同时铺好锡纸在烤盘上，防止粘连。

4. 烤制

将腌好的牛肋排放入烤盘，放入烤箱中层，烤约30分钟。

5. 刷酱

取出烤盘，用刷子将调好的酱汁均匀刷在牛肋排表面，再放回烤箱继续烤10-15分钟，直至表面呈现金黄焦脆的效果。

6. 出炉装盘

烤好后取出，稍微冷却一下，撒上少许葱花或芝麻点缀即可食用。

四、小贴士

- 腌制时间越长，味道越香。

- 烤制过程中可根据实际情况调整时间，避免烤糊。

- 刷酱可以增加风味，也可选择自己喜欢的酱料替换。

- 烤箱温度和时间需根据自家设备进行微调。

通过以上方法，你就能轻松在家做出美味的烤牛排骨了。无论是搭配米饭还是作为烧烤小吃，都非常合适！

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