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竹荪的介绍
【竹荪的介绍】竹荪是一种珍贵的食用菌,因其形态美观、味道鲜美而备受人们喜爱。它不仅营养丰富,还具有一定的药用价值,常被用于高档菜肴和养生食品中。以下是关于竹荪的详细介绍。
一、
竹荪(学名:Dictyophora indusiata),又称竹菌、竹菇、网纱菌等,属于真菌门、担子菌纲、鬼笔目、竹荪科。主要分布于中国、日本、东南亚等地,生长在竹林或腐殖质丰富的土壤中。其外形独特,菌盖呈钟形,菌柄细长,外层有网状结构,颜色多为白色或淡黄色,气味清香。
竹荪富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质,具有增强免疫力、抗氧化、促进消化等功效。由于其生长环境特殊,采摘难度大,因此价格较高,被视为珍稀食材。近年来,随着人工栽培技术的发展,竹荪逐渐从野生走向规模化种植。
二、竹荪简介表格
项目 | 内容 |
中文名称 | 竹荪、竹菌、竹菇、网纱菌 |
学名 | Dictyophora indusiata |
分类 | 真菌门、担子菌纲、鬼笔目、竹荪科 |
生长环境 | 竹林、腐殖质丰富的土壤,多见于温暖湿润地区 |
形态特征 | 菌盖钟形,菌柄细长,外层有网状结构,颜色多为白色或淡黄色 |
食用价值 | 味道鲜美,营养丰富,含蛋白质、氨基酸、维生素等 |
药用价值 | 增强免疫力、抗氧化、促进消化、清热解毒 |
采摘难度 | 较高,因生长环境特殊,多为野生采集 |
人工栽培 | 近年发展较快,部分地区已实现规模化种植 |
市场价格 | 较高,属高档食材 |
适宜人群 | 普通人群,尤其适合注重健康饮食者 |
如需进一步了解竹荪的烹饪方法或栽培技术,可继续查阅相关资料。
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