菠萝果酱的做法

【菠萝果酱的做法】制作菠萝果酱是一项既有趣又实用的厨房活动，不仅能保留菠萝的香甜味道，还能为日常饮食增添一份独特的风味。下面是一份简单易行、适合家庭制作的菠萝果酱做法总结。

一、材料准备

二、步骤说明

1. 处理菠萝

将菠萝去皮，去掉硬芯，切成小块或薄片。注意不要切得太碎，以免煮的时候过于软烂。

2. 浸泡与去涩

将切好的菠萝放入清水中浸泡10分钟，有助于去除部分酸味和涩味。

3. 熬制果酱

- 将菠萝块、白砂糖和柠檬汁放入锅中。

- 开小火加热，不断搅拌至糖完全溶解。

- 煮沸后转中火，继续熬煮约15-20分钟，直到果酱变得浓稠。

- 若果酱太稠，可加入少量水调整。

4. 装瓶保存

- 待果酱冷却后，装入干净的玻璃瓶中。

- 可放入冰箱冷藏保存，也可进行密封杀菌后常温保存。

三、小贴士

- 菠萝果酱最好在制作当天食用，风味最佳。

- 若喜欢更浓郁的果香，可适当增加菠萝的用量。

- 使用新鲜柠檬汁能提升果酱的清新感和保存时间。

通过以上步骤，你就能轻松制作出美味的菠萝果酱。无论是搭配面包、酸奶，还是作为调味品，都能带来不一样的口感体验。动手试试吧！

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