导读 如今随着人们生活品质越来越高，大家对于生活方面的追求也是越来越多了，那么既然对于生活方面的知识需求了解，那么小编今天就来给大家针对...
如今随着人们生活品质越来越高，大家对于生活方面的追求也是越来越多了，那么既然对于生活方面的知识需求了解，那么小编今天就来给大家针对如何做出又香又脆的猫耳朵这方面的知识来进行一个介绍吧。
操作方法和面。拿出两个盆或者锅，装入适量的面粉，一个锅中倒入红糖和水（冷水），一个倒入白糖和纯牛奶。
揉面。先分别把两个锅里面的面揉成团，再用擀面杖擀平，然后把两个面饼上下放在一起，然后卷成一条。
卷好以后用保鲜膜包起来，放进冰箱冷冻1—1.5小时。
时间差不多了以后把面团拿出来，菜刀洗干净不要有异味，开始切片。切的时候尽可能切薄一点。
锅里烧油，油热以后下猫耳朵炸。因为切的很薄所以要一直翻，不然很容易就会糊。等到猫耳朵颜色逐渐变为焦黄的时候就可以捞出来了。
捞出来以后放在漏勺里面滤滤油，然后等待冷却以后就可以吃了。