导读 1.红烧甲鱼用料:甲鱼1只;胡萝卜1根;土豆干200克;生姜10片;大蒜1根;青蒜2根;盐3克;冰糖10克;料酒30ml;生抽20ml;老抽20ml;芝麻油5...
1.红烧甲鱼用料:甲鱼1只;胡萝卜1根;土豆干200克;生姜10片;大蒜1根;青蒜2根;盐3克;冰糖10克;料酒30ml;生抽20ml;老抽20ml;芝麻油5ml做法:1、甲鱼处理干净,切成大块。热锅倒油,加入生姜和大蒜先炒出香味。2、把甲鱼放入锅中,翻炒均匀,倒入料酒。3、锅内一次放入胡萝卜块和浸泡好的土豆干,加入开水先焖煮30分钟。4、加入盐、生抽、老抽、冰糖一起焖煮10分钟。起锅前撒青蒜段、淋上芝麻油即可。
2.甲鱼焖豆腐用料: 甲鱼2只;豆腐一盒;小米椒4个;姜片3片;大蒜3瓣做