2018年的头伏从7月12日开始。按照中国的传统历法，三伏天是根据农历计算的，具体日期每年都会有所不同。三伏天分为初伏（头伏）、中伏和末伏，总共持续40天。
在2018年，初伏即头伏的开始时间是在阳历的7月12日。这一天标志着夏季最热时期的开始。从这天起，人们会开始吃饺子、喝羊肉汤等习俗来驱寒气，为接下来的炎热天气做好准备。
接下来，中伏会在7月22日到来，并一直持续到8月10日。而末伏则从8月11日开始，直到8月20日结束。整个三伏天期间，天气通常非常炎热，是中国大部分地区一年中最热的一段时间。
为了应对高温天气，人们需要注意防暑降温，保证充足的休息和饮水，避免长时间暴露在户外。同时，在饮食上也应注重清淡，多吃水果蔬菜，少吃油腻辛辣的食物。