核桃花，这种别致的植物花序，虽不如其他花卉那样广为人知，却蕴含着丰富的营养价值与健康功效。核桃花主要来源于核桃树，是一种生长在核桃树上的花序。它不仅外形独特，而且具有很高的食用价值和药用价值。
功效
1. 增强免疫力：核桃花中富含维生素C、维生素E等抗氧化物质，这些成分有助于提高人体免疫功能，减少疾病的发生。
2. 促进消化：含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。
3. 美容养颜：其中的抗氧化成分能够有效抵抗自由基，减缓皮肤衰老过程，保持肌肤弹性。
4. 保护心血管：含有不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的胆固醇水平，维护心血管健康。
5. 改善睡眠质量：核桃花中含有的某些成分可以帮助调节神经系统，对于缓解焦虑、改善睡眠质量有一定帮助。
吃法
1. 凉拌：将新鲜的核桃花摘下后，清洗干净，用沸水焯一下去除涩味，然后加入蒜末、酱油、醋等调料凉拌即可。
2. 炒食：与其它蔬菜或肉类一起快速翻炒，调味后食用，既美味又营养。
3. 泡茶：干燥后的核桃花可以用来泡茶饮用，清新的口感适合日常保健。
4. 炖汤：与其他食材一起炖煮成汤品，如核桃花炖鸡，既滋补又美味。
尽管核桃花具有诸多好处，但在食用时也应适量，并注意个人体质是否适宜。尤其是对坚果类食物过敏的人群，在尝试之前最好咨询医生意见。此外，由于其独特的风味，初次尝试者可能需要一些时间来适应。